202103000 营养学历年真题09-20

1、

碳水化合物、脂肪和蛋白质在体内氧化实际产生能量比为 【 】

（单选题）

A. 4：9：4

B. 4：4。9

C. 9：9：4

D. 4：9：9

试题答案：A

2、

富含胆固醇的食物是

（单选题）

A. 豆制品

B. 粮谷类

C. 瘦肉

D. 动物内脏

试题答案：D

3、

皮肤干燥，毛囊角化可能是由于缺乏下列哪种营养素引起的 【 】

（单选题）

A. 维生素A

B. 维生素C

C. 硒

D. 锌

试题答案：A

4、

碳水化合物、脂肪和蛋白质在体内氧化实际产生能量比为 【 】

（单选题）

A. 4：9：4

B. 4：4。9

C. 9：9：4

D. 4：9：9

试题答案：A

5、

下列不属于胃肠外营养的并发症是 【 】

（单选题）

A. 腹泻

B. 高血糖

C. 氨基酸代谢并发症

D. 肝损害

试题答案：A