202103000 营养学历年真题09-23

1、

50g脂肪可提供人体的能量为 【 】

（单选题）

A. 450kcal

B. 200kcal

C. 450kJ

D. 200kJ

试题答案：A

2、

假设一个人一天的食物氮为5g，粪氮为2g，粪代谢氮为1.2g，那么此人一天的真蛋白质消化率为 【 】

（单选题）

A. 84%

B. 80%

C. 76%

D. 60%

试题答案：A

3、

目前主张糖尿病患者膳食中碳水化合物的适宜供能比为 【 】

（单选题）

A. 低于15%

B. 20%～30%

C. 55%～65%

D. 60%～70%

试题答案：C

4、

糖尿病患者脂肪的摄入应占总能量的

（单选题）

A. <10％

B. 10％～l5％

C. 15％～20％

D. 20%～25％

试题答案：D

5、

锌缺乏可以引起 【 】

（多选题）

A. 生长发育迟缓

B. 创伤不易愈合

C. 免疫功能降低

D. 食欲不振

E. 性早熟

试题答案：A,B,C,D