202103000 营养学真题模拟10-16

1、

每人每天吃鸡蛋的适宜量为 ( )

（单选题）

A. 0个

B. 1~2个

C. 2~3个

D. 不限量

试题答案：B

2、

人体氮唯一的来源是 ( )

（单选题）

A. 蛋白质

B. 碳水化合物

C. 脂类

D. 维生素

试题答案：A

3、

消瘦型蛋白质—能量营养不良主要是由于缺乏哪种营养素 ( )

（单选题）

A. 蛋白质

B. 能量

C. 维生素

D. 矿物质

试题答案：B

4、

膳食纤维的生理作用有 ( )

（多选题）

A. 预防便秘

B. 降低血清胆固醇

C. 预防肠道肿瘤

D. 调节血糖

E. 促进微量元素的吸收

试题答案：A,B,C,D

5、

乙肝营养治疗的目的是 ( )

（多选题）

A. 减轻肝脏的负担与损伤

B. 促进肝脏组织的再生

C. 防止肝脏发生永久性、弥漫性病变

D. 改变蛋白质合成障碍

E. 促进肝功能恢复

试题答案：A,B,C,E