202103000 营养学真题模拟10-21

1、

下列关于合理营养的说法，错误的是 ( )

（单选题）

A. 合理营养是健康的基础

B. 达到合理营养的唯一途径是平衡膳食

C. 制定膳食营养素参考摄入量时即要保证人体热能和各种营养素的生理需要量，又要保持它们之间的平衡

D. 每天的膳食都要求所有的营养素都达到膳食营养参考摄入量的标准

试题答案：D

2、

每人每天吃鸡蛋的适宜量为 ( )

（单选题）

A. 0个

B. 1~2个

C. 2~3个

D. 不限量

试题答案：B

3、

下列说法不正确的是 ( )

（单选题）

A. 视网膜上的杆状细胞与暗视觉有关

B. 视网膜感光，视紫红质发生一系列变化后形成视觉

C. 暗视觉的维持依赖于维生素A

D. 视网膜感光时，视紫红质中反式视黄醛转化为顺式视黄醛

试题答案：D

4、

下列哪种膳食纤维结合胆酸最多 ( )

（单选题）

A. 纤维素

B. 果胶

C. 木质素

D. 树胶

试题答案：C

5、

关于高血压的说法，错误的是 ( )

（单选题）

A. 在我国呈现出南方高于北方的趋势

B. 在我国高血压的城乡差距已不明显

C. 高血压惠病率有随年龄增长而上升的趋势

D. 营养因素与高血压有一定关系

试题答案：A