202103000 营养学真题模拟11-04

1、

有些老年人进食牛奶后发生腹泻、腹痛等症状，是因为消化道内缺乏一种酶，这种酶是( )

（单选题）

A. 胰蛋白酶

B. 降钙素

C. 乳糖酶

D. 碱性磷酸酶

试题答案：C

2、

孕早期维生素A摄入过量可导致 ( )

（单选题）

A. 新生儿神经管畸形

B. 新生儿溶血

C. 新生儿先天畸形

D. 新生儿克汀病

试题答案：C

3、

碳水化合物供给充足时，可减少体内哪种氨基酸经糖异生作用转变为葡萄糖( )

（单选题）

A. 赖氨酸

B. 亮氨酸

C. 谷氨酸

D. 苯丙氨酸

试题答案：C

4、

以下哪些营养素属于人体必需的微量元素 ( )

（多选题）

A. 锌

B. 钙

C. 碘

D. 钠

E. 硒

试题答案：A,C,E

5、

一孕妇，孕24周，为其进行膳食安排，下列正确的是 ( )

（多选题）

A. 少吃蔬菜

B. 保证充足的能量

C. 保持体重的正常增长

D. 少吃谷物

E. 增加鱼、肉、蛋、奶等的摄入

试题答案：B,C,E