2021专业技能真题模拟03-20

1、我国开展的四次全国营养调查中，均采用（　　）进行膳食摄入量调查。（单选题）

A. 记账法

B. 称重法

C. 24 h回顾法

D. 称重记账法

试题答案：D

2、静态状态相当于能量消耗为（　　）kcal/kg体重/min。（单选题）

A. 0.06

B. 0.03

C. 0.02

D. 0.01

试题答案：D

3、调查表编制的基本原则包括（　　）。（多选题）

A. 可比性

B. 相关性

C. 适宜性

D. 全面性

E. 专业性

试题答案：A,B,C,D

4、关于当今世界膳食结构模型说法正确的是（　　）。（多选题）

A. 经济发达国家模型的膳食结构比较合理

B. 东方型膳食是以植物性食物为主、动物性食品为辅的膳食类型

C. 经济发达国家模型属于高热能、高脂肪、高蛋白的营养过剩类型

D. 日本模式膳食结构比较合理

E. 我国膳食模式本质上属于高碳水化合物、高膳食纤维、低蛋白质的类型

试题答案：B,C,D,E

5、下列关于计量资料的说法，正确的是（　　）。（多选题）

A. 如身高、体重等

B. 每个观察单位用定量方法测定某项指标数值

C. 观察单位个数所得的资料

D. 一般为无序变量

E. 一般有单位为有序变量

试题答案：A,B,E