发布时间:2021-03-22 05:46:14
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1、为准确定量每日从尿液中排出物质的量,必须收集的尿液是( )(单选题)
A. 24 h尿
B. 任意尿
C. 餐后尿
D. 晨尿
试题答案:A
2、在计算标准人折合系数时,标准人是指( )。(单选题)
A. 体重65 kg从事轻体力劳动的成年男子
B. 体重60 kg从事中体力劳动的成年男子
C. 体重60 kg从事轻体力劳动的成年女子
D. 体重60 kg从事轻体力劳动的成年男子
试题答案:D
3、富含蛋白质的食品腐败变质最灵敏的鉴别指标是( )。(单选题)
A. 物理指标
B. 化学指标
C. 感官指标
D. 微生物指标
试题答案:C
4、作为公共营养师,在生活方式方面你会给出( )的建议。(多选题)
A. 每天步行5000步
B. 每天步行10000步以上达到较高的身体活动水平的锻炼
C. 没关系,只要少吃一些就行了
D. 多喝白开水
试题答案:B,D
5、在人群膳食调查报告中对居民膳食能量摄入状况可从( )方面进行描述。(多选题)
A. 不同地区能量的摄入量及分布
B. 不同性别年龄居民能量的摄入状况
C. 不同家庭人均年收入水平居民能量的摄入状况
D. 不同地区居民能量摄入量与DRIs的比较
E. 三大热能营养素的供热比
试题答案:A,B,C,D,E
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