2021第一章 膳食调查和评价真题模拟03-29

1、某社区总人口为l000人，采用人群食物频率对该社区500人过去1个月的食物消费进行了调查。其中每天食用鸡蛋的人数为200人，每周5～6次的80人，每周3～4次的40人，每周l～2次的35人，每月l～3次的40人，每月l次的5人，则鸡蛋的消费率为（）（单选题）

A. 80%

B. 40%

C. 9次／月

D. 无法计算

试题答案：A

2、20题中牛奶的消费频次为（）（单选题）

A. 9次／月

B. 7．5次／月

C. 2．25次／周

D. 无法计算

试题答案：D

3、定量食物频率法与定性食物频率法的区别是，定量食物频率法关注（）（单选题）

A. 是否摄人某种食物

B. 摄入量有关细节

C. 进食频率

D. 摄入开始时间和持续时间长短

试题答案：B

4、若调查某偏远农村摄入食物与干眼病的关系，在设计食物频率法调查表时，应选择的食物有（）（多选题）

A. 菠菜

B. 猪肝

C. 胡萝卜

D. 鱼肝油

E. 柿子

试题答案：A,B,C,D,E

5、在调查200人的奶类食物消费频率中发现，50人每天食用一次，50人每周食用一次，100人每月食用一次，下列说法正确的是（）（多选题）

A. 奶类的消费频次为9次／月

B. 奶类的消费频次为2.25次／周

C. 奶类的消费率为40%

D. 奶类的消费率为100%

E. 以上都不对

试题答案：A,B,D