2021营养师专业知识与专业实践能力真题模拟04-01

1、并发糖尿病的肝炎患者，血糖餐前6.8mmol/L，餐后15.0mmol/L，除调整总能量摄入量和食物结构外，为降低餐后血糖首先还应采取什么措施？（　　）（单选题）

A. 增加蛋白质摄入量，降低糖类食物

B. 增加脂肪摄入量，降低糖类食物

C. 增加餐饮，不增加能量和食物量

D. 加大用药量

E. 加用胰岛素

试题答案：C

2、无渣膳食总的目的是（　　）。（单选题）

A. 防止出现电解质紊乱

B. 防止刺激和感染，减少肠管内容物，推迟排便

C. 防止血脂升高

D. 尽量减少体内氮代谢产物，减轻肝肾负担

E. 抑制血糖升高

试题答案：B

3、以下不是营养支持目的的是（　　）。（单选题）

A. 维持患者良好的生活质量

B. 维持机体的组成以及生理功能

C. 减少或避免由于治疗引起的不良反应

D. 帮助患者安全度过治疗阶段

E. 达到治愈肿瘤的目的

试题答案：E

4、男性，30岁，患慢性闭塞性肺病，缓解后饮食医嘱改为普食，配餐时糖类应占总能量的（　　）。（单选题）

A. 70％

B. 45％

C. 60％

D. 30％

E. 20％

试题答案：B

5、该患者应控制哪种食物？（　　）（单选题）

A. 胡萝卜

B. 青豆

C. 冬瓜

D. 蘑菇

E. 沙丁鱼

试题答案：E