2021第一章 膳食调查和评价真题模拟04-05

1、某社区总人口为1000人，采用人群食物频率对该社区500人过去1个月的食物消费进行了调查，其中每天食用牛奶的人数为120人，每周5～6次的35人，每周3～4次的20人，每周1～2次的15人，每月1～3次的10人，每月l次的5人，则牛奶的消费率为（）。（单选题）

A. 12%

B. 24%

C. 20.5%

D. 41%

试题答案：D

2、食物频率表制定后，进行实用性检验时，通常采用（）进行比较？（单选题）

A. 称重法

B. 回顾法

C. 记账法

D. 食物频率法

试题答案：A

3、根据其提供的信息。回答问题： 上表是对某社区的居民过去l年的膳食情况的食物频率调查表 该方法计算膳食营养素含量及来源分析与24h回顾法的不同之处在于（）（单选题）

A. 能量来源的计算方法

B. 蛋白质来源的计算方法

C. 脂肪来源的计算方法

D. 采用特殊的食物成分表

试题答案：D

4、根据其提供的信息，回答问题： 上表是对某社区的婴幼儿近1个月膳食情况的食物频率调查表 如果该社区有200名婴幼儿，调查了100名婴幼儿，结果有90名添加了营养素补充剂，那么营养素补充剂的食物消费率是（）（单选题）

A. 45%

B. 50%

C. 90%

D. 无法计算

试题答案：C

5、个体与群体定性频率调查的差别有（）（多选题）

A. 个体定性食物频率调查只能收集到某一个个体在一定时期内摄入各种食物的种类和频率

B. 群体定性食物频率调查收集的是某一个群体（可以分类）在某一个时期内摄取食物的总体情况，通过计算食物消费率可以看到该群体不同消费水平的食物类型与摄取频率的多少

C. 个体定性食物频率调查反映了该个体的饮食习惯

D. 群体定性食物频率调查反映出该群体摄取食物的趋势与状况

E. 在计算上个体或群体定性频率均需要计算出该个体或群体摄取频率不同的食物类型进行比较

试题答案：A,B,C,D,E