2021营养学专业知识与专业实践能力真题模拟04-18

1、需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是（　　）。（单选题）

A. 伤寒

B. 肝硬化

C. 脂肪肝

D. 肝性脑病

E. 溃疡性结肠炎

试题答案：D

2、可出现凹陷性水肿的情况是体内潴留水超过（　　）。（单选题）

A. 1kg

B. 3kg

C. 5kg

D. 10kg

E. 15kg

试题答案：A

3、恢复期食物选择应禁选（　　）。（单选题）

A. 胀气食物

B. 低膳食纤维食物

C. 温热食物

D. 酸性食物

E. 碱性食物

试题答案：A

4、可以减轻或消除胆囊炎症状的膳食是（　　）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：B

5、该病人应限制哪组食物？（　　）（单选题）

A. 米饭、豆沙包、冰激凌

B. 米饭、油条、水果

C. 植物油、蔬菜

D. 坚果、水果

E. 香菇、木耳

试题答案：A