2024营养学专业知识与专业实践能力真题模拟04-10

1、高血压的饮食治疗是（）（单选题）

A. 限制胆固醇摄入，中重度胆固醇小于200mg／d

B. 限制总能量、限制盐、补充维生素和矿物质

C. 限制总能量摄入、限制不饱和脂肪酸、增加蛋白质

D. 低盐、低脂肪、低胆固醇、少食多餐

E. 高能量、高蛋白质

试题答案：B

2、管饲引起腹泻的原因有（）（单选题）

A. 灌注速度太慢 

B. 乳糖不耐症 

C. 营养液温度40℃左右 

D. 营养液浓度太低 

E. 管饲不引起腹泻

试题答案：B

3、男，35岁。1年前曾因发热而服用氯霉素，后头晕，耳鸣，心悸，气短，全身疲乏无力，经常发热。查体：唇甲苍白，四肢皮肤有瘀点，心率96次／分。检验：血红蛋白40g／L，白细胞2.5×10／L，红细胞1.50×10／L，血小板30×10／L。骨髓穿刺显示红细胞和粒细胞增生不活跃，以中晚期细胞为主。该患者最可能的诊断为（）（单选题）

A. 坏血病

B. 缺铁性贫血

C. 溶血性贫血

D. 再生障碍性贫血

E. 急性白血病

试题答案：D

4、慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为（）（单选题）

A. 蒸

B. 炖

C. 烩

D. 炒

E. 煮

试题答案：D

5、医院常规膳食不包括（）（单选题）

A. 普通膳食

B. 软食

C. 低蛋白膳食

D. 半流质膳食

E. 流质膳食

试题答案：C