2024第一章 膳食调查和评价真题模拟04-15

1、下表是（）调查表。 （单选题）

A. 称重法

B. 回顾法

C. 定量食物频率法

D. 定性食物频率法

试题答案：C

2、根据其提供的信息，回答问题： 上表是对某社区的婴幼儿近1个月膳食情况的食物频率调查表 如果上述调查中发现，50名婴幼儿每天食用一次，30名婴幼儿每周食用一次，10名婴幼儿每月食用一次，那么营养素补充剂的平均消费频次是（）次／月。（单选题）

A. 18.11

B. 16.3

C. 8.15

D. 无法计算

试题答案：A

3、食物频率法膳食调查首先要培训调查员，培训内容包括（）（多选题）

A. 设计表格

B. 理论与方法

C. 现场操作并讲解

D. 详细调查表格

E. 相互练习

试题答案：B,C,D,E

4、在进行个体半定量频率调查表的填写时，要求被调查对象（）（多选题）

A. 只能选择一个摄入频次最高的选项填写

B. 只能选择一个摄入频次最低的选项填写

C. 无须在调查时填满所有的选项

D. 需要在调查时填满所有的选项

E. 在每种摄入的食物最后一栏应填写平均每次食用量，以两或勺、杯为单位。

试题答案：A,C,E

5、进行个体膳食评价时，用于检查日常摄入量不足的概率指标是（）；用于个体膳食评价时，日常摄入量超过（）水平，则可能面临健康风险。（多选题）

A. 平均需要量（EAR）

B. 可耐受最高摄入量（UL）

C. 推荐摄入量（RNI）

D. 适宜摄入量（AI）

试题答案：A,B