2024营养基础知识真题模拟04-18

1、该家庭出现这种问题，估计生活中缺乏（　　）。（单选题）

A. 户外活动

B. 蔬菜和水果

C. 动物性蛋白质

D. 食盐

E. 阳光照射

试题答案：B

2、人体维生素E长期缺乏，能导致（）。（单选题）

A. 巨幼红细胞贫血

B. 溶血性贫血

C. 缺铁性贫血

D. 白血病

E. 再生障碍性贫血

试题答案：B

3、烟酸缺乏可引起（　　）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：A

4、人体对氨基酸的吸收主要发生在（）。（单选题）

A. 食管

B. 胃

C. 小肠

D. 结肠

E. 口腔

试题答案：C

5、每天人体要更新（ ）蛋白质。（单选题）

A. 16％

B. 13％

C. 10％

D. 5％

E. 3％

试题答案：E