2024营养学专业知识与专业实践能力真题模拟04-18

1、儿童糖尿病患者适宜的矿物质供给量为（）（单选题）

A. 高于正常儿童供给量

B. 等于正常儿童供给量

C. 低于正常儿童供给量

D. 等于正常成人供给量

E. 低于正常成人供给量

试题答案：C

2、胰腺疾病营养治疗原则是（）（单选题）

A. 适量能量、高碳水化合物、低脂膳食，急性期要禁食

B. 高能量、高碳水化合物、高脂肪

C. 适量能量，低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高碳水化合物

D. 控制能量、减少糖类、低脂肪和胆固醇

E. 高能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪

试题答案：A

3、结核病患者补充维生素A的意义为、（）（单选题）

A. 增强上皮细胞的抵抗力

B. 增进食欲

C. 健全肺部和血管的功能

D. 参与体内代谢

E. 有助于钙的吸收

试题答案：A

4、下列对棕色脂肪组织叙述正确的是（）（单选题）

A. 其主要位于皮下和腹部

B. 没有血液供应

C. 其主要功能是散热

D. 含量少时可导致肥胖

E. 其储脂量约占总体脂量的一半

试题答案：D

5、消化性溃疡患者的膳食治疗原则不包括（）（单选题）

A. 少食多餐、定时定量

B. 避免食物的机械性、化学性、过热、过冷刺激

C. 烹调方法以蒸、煮、炖等为主

D. 蔬菜选择不受限制

E. 食物软烂为主、避免油腻

试题答案：D