2021营养专业知识和专业实践能力真题模拟03-21

1、大面积烧伤患者应采用下列哪种膳食？（　　）（单选题）

A. 低盐膳食

B. 高能量高蛋白膳食

C. 低脂膳食

D. 低蛋白膳食

E. 低胆固醇膳食

试题答案：B

2、胆囊造影的膳食安排应做到。采用此类膳食的目的是（）。（单选题）

A. 增加胆汁分泌

B. 减少胆汁分泌和排出

C. 增加胆汁排出

D. 通便

E. 减少肠道粪渣

试题答案：B

3、糖尿病合并继发性骨质疏松症的最主要原因是（）。（单选题）

A. 维生素D代谢异常

B. 蛋白质代谢紊乱

C. 糖代谢紊乱致酸中毒

D. 高血糖状态，大量糖尿排出，导致钙磷丢失增加

E. 维生素D及钙摄入不足

试题答案：D

4、需长时期肠内营养、胃肠功能较好的患者适于（　　）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：C

5、用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等药物治疗高血压时，不要食用含酪胺高的食物。下面可以正常食用的食物包括（　　）。（单选题）

A. 葡萄干

B. 蘑菇

C. 香蕉

D. 酸牛奶

E. 黄瓜

试题答案：E