2021营养专业知识和专业实践能力真题模拟03-23

1、长期食用该膳食，应注意防止出现下列哪种情况？（　　）（单选题）

A. 负氮平衡

B. 能量缺乏

C. 维生素缺乏

D. 矿物质缺乏

E. 脂类缺乏

试题答案：A

2、下列哪项与术前营养不良无关？（　　）（单选题）

A. 丢失过多

B. 摄入不足

C. 消化吸收障碍

D. 身体虚弱

E. 需要增加

试题答案：D

3、四环素、巴比妥、阿司匹林等可增加其在尿中排出量的维生素是（　　）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：E

4、高血压饮食治疗错误的是（）。（单选题）

A. 防治肥胖

B. 适量控制能量

C. 降低脂肪和胆固醇摄入

D. 适量控制食盐量

E. 利尿排钾

试题答案：E

5、胆囊疾病患者术后膳食调配（　　）。（单选题）

A. 增加萝卜、黄豆的摄入

B. 控制水的摄入

C. 适当补充牛奶

D. 减少辛辣食物和刺激性强的调味品

E. 增加膳食纤维的摄入

试题答案：E