粮食白酒、薯类白酒的从量定额税的计量单位按实际销售商品重量确定，如果实际销售商品是按体积标注计量单位的，可按酒度折算。

从量定额，经济术语，意思是指以应税销售量乘以单位税额的方法。

薯类白酒是一款优质白酒，以白薯（红薯、地瓜）、木薯、马铃薯（土豆）、芋头、山药等各种干鲜薯类为原料，经过糖化、发酵后，采用蒸馏方法酿制。

计量单位是指根据约定定义和采用的标量，任何其他同类量可与其比较使两个量之比用一个数表示。计量单位具有根据约定赋予的名称和符号。计量单位是指为定量表示同种量的大小而约定地定义和采用的特定量各种物理量都有它们的量度单位，并以选定的物质在规定条件显示的数量作为基本量度单位的标准，在不同时期和不同的学科中，基本量的选择可以不同。如物理学上以时间、长度、质量、温度、电流强度、发光强度、物质的量这7个物理单位为基本量，它们的单位名称依次为：秒、米 、千克、开尔文、安培、坎德拉、摩尔。