下列古籍中记述了酒的酿造方法的是(  )。
多选题

下列古籍中记述了酒的酿造方法的是(  )。

发布日期:2022-07-18

A.《齐民要术》

B.《农书》

C.《北山酒经》

D.《黄帝内经》

E.《本草纲目》

试题解析

古籍

古籍,是指未采用现代印刷技术印制的书籍。图书在古代称作典籍,也叫文献,兼有文书、档案、书籍三重意义。随着时间的进展,将记事类文件加以编排,供人阅读,并达到传播知识经验的目的,便形成了一部图书,图书的内容日益增多,载体趋向多元,制作技术不断改进,为了方便阅读,产生了“简册”、“卷轴”、“册页”、“线装书”等不同的装帧样式。(概述图片来源)

中文名
古籍
古籍分类
经部
外文名
Ancient Works
古籍版别
祖本、写本、影写本等

记述

记述,汉语词语,拼音是jì shù,意思是记载;用文字记录。出自《东观汉记·班固传》。

中文名
记述
拼音
jì shù
释义
记载;用文字记录
外文名
transcribe
注音
ㄐㄧˋ ㄕㄨˋ

酿造

利用发酵作用制造(酒、醋、酱油等)。 明 李时珍《本草纲目·草六·乌头》:“﹝土附子﹞处处有之,根、苗、花、实与川乌头相同。但此系野生,又无酿造之法。” 张天翼《大林和小林》:“ 唧唧 忽然想起了一件事:他听说这种虫子会酿造一种甜蜜蜜的玩意儿,很好吃。”引申为对一些原始材料加以组织、加工,使之产生新的东西。 臧克家《“五四”以来中国新诗发展的一个轮廓》:“这些颜色和香气发自生活的本身;但是经过了诗人内心的点染和酿造。”

中文名
酿造
释义
利用发酵作用制造(酒、醋、酱油等)
拼音
niàng zào
史料记载
《本草纲目·草六·乌头》
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