在生产发酵乳制品时,为了消除菌种生产的不良有害因素,有必要进行下列哪一项检验()
单选题

在生产发酵乳制品时,为了消除菌种生产的不良有害因素,有必要进行下列哪一项检验()

发布日期:2021-04-02

A.酒精检验

B.比重或密度检验

C.细菌数检验

D.抗生物质残留检验

试题解析

不良

不良,汉语词汇。拼音:bù liáng 出自《诗·陈风·墓门》和《朝野佥载》,是指不善不好的一个词语。

中文名
不良
词义
不善,不好
拼音
bù liáng
字体
简体汉字

菌种

用于发酵过程作为活细胞催化剂的微生物,包括细菌、放线菌、酵母菌和霉菌四大类。来源于自然界大量的微生物,从中经分离并筛选出有用菌种,再加以改良,贮存待用于生产。

中文名
菌种
释义
食用菌
注音
jūnzhǒng
分类
细菌、放线菌

产的

产的,汉语词语,拼音是chǎn de,意思是依旧,照样。

中文名
产的
注音
ㄔㄢˇ ˙ㄉㄜ
拼音
chǎn de
释义
依旧,照样

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