甲公司是C国一家以乳制品业务为主体的多元化经营企业,业务范围涉及乳制品、煤化工、房地产、新能源等。甲公司对其业务发展状况进行分析,以下各项符合SWOT分析的有()。
在乳制品的加工过程中要对原料乳进行标准化,标准化是指调整乳中的脂肪含量与非脂乳固体的比值,使其符合成品中脂肪含量与非脂乳固体的比值。在脂肪含量不足时要添加(),在脂肪含量过高时要添加()或除去一部分稀奶油。
对于可能危害婴幼儿健康的乳制品销售商由哪个部门负责停止销售、追回()。
乳制品的合适储存温度是多少?
在一些乳制品的加工及贮藏中,可以通过调整产品的pH来控制有害微生物的生长,应使pH维持在()以下。
食品按照其加工处理的方法可分为()、()、干藏食品、腌渍食品、烟熏食品和辐照食品。根据原料的不同可分为()、()、肉禽制品、乳制品等。
乳糖不耐者享用乳制品的最好方式是奶酪或酸奶。
大豆及其制品、乳及乳制品都是钙含量丰富的食品。
用碱水解法测定乳与乳制品中脂肪含量时,应怎样进行操作?
在发酵乳制品生产中要使用发酵剂,发酵机的主要作用是使()发酵,产生挥发性风味物质和产生抗生素。