“驴打滚”是名点(  )的又一称谓。
单选题

“驴打滚”是名点(  )的又一称谓。

发布日期:2022-07-15

A.小窝头

B.豆面糕

C.豌豆黄

D.艾窝窝

试题解析

驴打滚

驴打滚,是中国东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,豆馅入口即化,香甜入心,黄豆面入嘴后可以不嚼,细细品,是老少皆宜的传统风味小吃。

中文名
驴打滚
主要食材
大黄米面,
别名
豆面糕
口味
软糯可口 香甜美味
流行地区
天津、北京、东北等地区

称谓

《称谓》是王巨星演唱的歌曲,由何泽镔作词,何泽镔作曲,曾吴秋杰编曲。

中文名
称谓
填词
何泽镔
编曲
曾吴秋杰
歌曲原唱
王巨星
谱曲
何泽镔
标签: "暂无标签"

热门试题

热门资讯

分享给好友

分享到朋友圈

取消

使用浏览器的分享功能,把这篇文章分享出去

确定