干性油（或干性油脂肪酸）的“干燥”过程是（）的过程，该反应由过氧化氢键开始，属（）机理。

干性油是在空气中易氧化干燥形成富有弹性的柔韧固态膜的油类，有些可以食用，有些不能食用。干性油一般是浅黄色液体，主要成分是亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸的甘油酯。碘值在130以上，例如桐油、梓油、亚麻油等。干性油在添加催干剂，其他成膜物质（松香，合成或者天然树脂等）或者适度温度加工后可以广泛用于油漆、油墨、油毡和油布等工业。

过程，汉语词语，拼音是guò chéng，指事情进行或事物发展所经过的程序；在质量管理学中“过程”定义为：利用输入实现预期结果的相互关联或相互影响的一组活动。

干燥是指在化学工业中，常指借热能使物料中水分（或溶剂）气化，并由惰性气体带走所生成的蒸气的过程。例如干燥固体时，水分（或溶剂）从固体内部扩散到表面再从固体表面气化。干燥可分为自然干燥和人工干燥两种。并有真空干燥、冷冻干燥、气流干燥、微波干燥、红外线干燥和高频率干燥等方法。