发布日期:2021-10-21
A.对
B.错
氨基酸评分(AAS)又叫蛋白质化学评分,是广为应用的一种食物蛋白质营养价值评价方法,不仅适用于单一食物蛋白质的评价,还可用于混合食物蛋白质的评价。氨基酸评分(AAS)=[样品蛋白质中氨基酸含量(mg/g)]/ [FAO/WHO评分标准模式中相应必需氨基酸含量 (mg/g)];
消化率是指饲料中被动物消化吸收的营养物质称为可消化营养物质,可消化营养物质占食入营养物质的百分比。进入消化系统的养分只有一部分能被吸收,被吸收的这部分可以通过消化试验进行测定,并作为确定消化率的参数。研究人员同时测定饲料和粪便或者回肠(更准确)中含有的营养物质的量。这两部分的差值就是被家禽消化吸收的部分,通常用百分数或对于1的小数表示(1表示完全消化)。对所有养分而言,每种饲料都有特定的消化参数。全价料或其中某种成分的消化率也能被测定出来。
正后,汉语词语,读音zhèng hòu,意思是古代帝王嫡妻之称。
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