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发布日期:2020-12-11
A.鲁菜以清香,鲜嫩,味纯著称
B.苏菜调味重清爽鲜淡平和,讲究刀工,火候
C.粤菜原料广博杂奇而重“生猛”,讲究鲜嫩爽滑,且季节性强
D.安徽味似软嫩,酸辣为主,用料广泛,油香色重
答案解析
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