问答题
米饭、馒头放置在冰箱中为什么会回生，其本质是什么？
发布日期：2020-12-11
试题解析
是什么
《是什么》是张继聪演唱歌曲。
- 中文名
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是什么
- 歌曲原唱
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张继聪
- 谱曲
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张继聪
- 所属专辑
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《Rock N Break》
- 填词
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张继聪
- 编曲
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张继聪
放置
放置，读音fàng zhì，汉语词语，指搁置，安放。
- 中文名
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放置
- 拼音
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fàng zhì
- 解释
-
指
- 外文名
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lay up;lay aside
- 注音
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ㄈㄤˋ ㄓㄧˋ
米饭
米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国主食，主要成分为淀粉。
- 中文名
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米饭
- 分类
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主食
- 主要食材
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米，水
- 主要成分
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碳水化合物
- 外文名
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rice
- 口味
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香甜，软糯
- 作用
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作为人类充饥的粮食
正确答案：
因为冰箱冷藏的温度正是有利于淀粉老化发生的温度，而回生的本质正是淀粉老化。
解析：
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