关于啤酒,下列说法正确的有( )。
含气饮料如汽水、啤酒、香槟等适于采用下列哪种灌装方式?()
啤酒大麦依其生长形态,可分为()大麦和多棱大麦;依其播种季节可分为()和冬大麦。
啤酒花的主要化学成分α-酸、β-酸、()和多酚物质等。
巴氏杀菌方法延长了啤酒的保质期,它是由哪位科学家发现的?()
根据是否杀菌,啤酒可分为:()。
大麦蛋白分哪四类,其中能引起啤酒浑浊的有哪些?
酒花赋予了啤酒苦味,其主要来源是()
在啤酒厂检测啤酒的酒精含量,应采用( )。
啤酒酿造时,醪液中的哪种酶活力高可增加麦汁中可发酵性糖含量?()