考试
确检猪丹毒病死猪肉可经高温处理出厂
在每40平方厘米面积猪肉上,有4个以上囊虫时,应高温处理后出售。
要将鲜猪肉保藏4~6个月,其最好的贮藏方法是()
猪肉绦虫对人体的危害是()
鲜片猪肉感官要求()。
该猪肉中被检为阳性的寄生虫是( )。
猪肉中常见的寄生虫有:()
如何鉴别公母猪肉?
俗称“米猪肉”所寄生的猪带绦虫的幼虫是()。
香港猪肉,屠宰24小时内,肉中心温度()℃以下,分割、包装车间温度()℃以下。