下列哪些原料是用于酿造伏特加的基料?() 1.谷物(小麦、大麦、黑麦、等) 2.葡萄 3.马铃薯 4.甘蔗
采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺,在石窖或泥窖内发酵制成的酒属于( )。
酒根据酿造方法可分为三类:分别是蒸馏酒、酿造酒和____。
美式IPA的最大特点是在啤酒酿造时采用()。
啤酒酿造中,浅色大麦芽最后阶段的干燥温度通常控制在()。
棠比内洛通常用于酿造()。
酿造酱油和酱所需要的原料主要有()、()、()、水及一些()等。
按酿造方法分类,白酒属于( )。
()是阿拉伯半岛和中东地区最早开始酿造啤酒的人。
利口酒的酿造方法有()