生药黄芪中主要含有皂苷类、黄酮类、生物碱类和多糖类成分。
目前已知参与酶促褐变的氧化酶主要是()或(),底物是食品中的一些酚类、黄酮类化合物的单宁物质
属于异黄酮的是()
简述分光光度法测定总黄酮原理及操作步骤。
锆盐—枸椽酸反应
不同浓度的乙醇对各类成分有选择性溶解作用,一般选用()的乙醇浸取挥发油、树脂、内酯等,用()的乙醇浸取生物碱、苷类等,用()的乙醇浸取黄酮类化合物等。
属于异黄酮类的是()
分离黄酮苷元混合医`学教育’网搜集’整理物用()
染料木黄酮的抗癌机制除外( )。
黄酮类化合物的颜色加深,与助色基团取代位置与数目有关,尤其在()位置