大学试题
问答题流化床干燥机有什么特点?
名词解释题贮粮生态系统
问答题小麦粉灰分含量高意味着什么?
填空题小麦经剥皮后再研磨,有利于降低成品面粉中的()。
名词解释题dry noodle
填空题玉米提胚的方法有()、半湿法脱坯提胚、()、()、全湿法脱坯提胚。
问答题流化床干燥的特点。
问答题色谱分离技术包括哪些?原理?
问答题谷物贮藏过程中会发生哪些变化?
问答题玉米的综合利用。
名词解释题黑米黄酮(blackriceflavone)
名词解释题切变稀释
填空题影响淀粉糊化的因素()、碱、盐类、极性高分子有机化合物、脂类、直链淀粉含量、其他因素。
问答题可膨化原料
名词解释题缓苏
问答题麦路与粉路。
名词解释题甘薯叶粉(sweetpotatoleafmeal)
问答题什么是淀粉的双折射性?
填空题强力着水机着水后,借助其自身的打板打击,有利于着水量的()和水分渗透速度的加快。
问答题薄层干燥指什么?
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