2021理化检验(主管技师)专业实践能力真题模拟04-03

1、通常采用浸渍试剂滤料来采集空气中的污染物，其污染物的状态是（单选题）

A. 化学活性颗粒物 

B. 化学惰性颗粒物 

C. 颗粒物与蒸气共存 

D. 惰性气体 

E. 永久性气体 

试题答案：C

2、空气污染物采样时，应选择适当的方法，主要考虑的问题不包括（）（单选题）

A. 检测的目的和要求

B. 污染物的性质

C. 污染物在空气中的状态和浓度

D. 选用的分析方法类型

E. 采样人员业务素质培训

试题答案：E

3、进行食品理化检验和营养成分分析时，不同食品的采样方法有所不同，对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，其采样方法应为（）（单选题）

A. 表面十点采样

B. 两层五点采样

C. 三层五点采样

D. 中层三点采样

E. 底层三点采样

试题答案：C

4、采用微生物法测定的食物中的维生素PP，主要包括（单选题）

A. 烟酸

B. 叶酸

C. 烟酰胺

D. 吡哆醇

E. 吡哆醛

试题答案：A

5、测定汞时，对253.7nm波长有吸收能力的是（）（单选题）

A. 一价的汞离子

B. 二价的汞离子

C. 汞分子

D. 汞原子

E. 汞化合物

试题答案：D