2021微生物检验(主管技师)专业实践能力真题模拟04-09

1、用撞击法做公共场所空气中细菌总数测定，其报告结果书写应为（）（单选题）

A. CFU/cm³

B. CFU/m³

C. CFU/cm²

D. CFU/m²

E. CFU/km³

试题答案：B

2、在检测医疗机构污水总余氯指标的样品采集时，错误的是（）（单选题）

A. 所检样品需在医疗机构污水最终排放口处采集

B. 样品采集后应避免强光

C. 样品中的悬浮性固体对检测结果没有影响，不用去除

D. 被测样品的温度应在15～20℃

E. 如样品温度过低，应现将样品在温水中水浴，使其温度升至要求的温度后，再测定数值

试题答案：C

3、下列食品作沙门菌检验时需要前增菌的是（）（单选题）

A. 鲜肉

B. 鲜蛋

C. 冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品

D. 鲜乳品

E. 其他未经加工食品

试题答案：C

4、应用纸片法测定大肠菌群时，大肠菌群快速测定纸片在样本上的停留时间为（）（单选题）

A. 10秒

B. 30秒

C. 60秒

D. 90秒

E. 120秒

试题答案：B

5、低温冰箱最低可达-100℃，每次取放物品时应戴干手套，以免冻伤，停机时，再次启动需待（）（单选题）

A. 1分钟后

B. 2分钟后

C. 3分钟后

D. 4分钟后

E. 5分钟后

试题答案：E