2021职业卫生专业知识与专业实践能力真题模拟04-25

1、下列不属于食品卫生许可范畴的是（）（单选题）

A. 食品生产经营活动的许可

B. 新资源食品的审批

C. 保健食品的审批

D. 中药类的审批

E. 食品添加剂的审批

试题答案：D

2、1968年发生在日本的"米糠油事件"，受害者中毒的原因是米糠油中含有（）。（单选题）

A. 酚

B. 甲基汞

C. 多环芳烃

D. 多氯联苯

E. 镉

试题答案：D

3、社会和家庭环境因素对儿童生长发育的影响（）（单选题）

A. 是多种因素综合作用的影响

B. 主要是经济因素的影响

C. 主要是文化、教育等因素的影响

D. 主要是家庭生活方式的影响

E. 主要是父母受教育情况的影响

试题答案：A

4、食品的微生物污染，一方面对食用者造成危害，一方面降低了（）（单选题）

A. 食品价格

B. 食品的卫生质量

C. 食品的可食用性

D. 食品的外观质量

E. 食品的形状

试题答案：B

5、学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是（）（单选题）

A. 铁、锌、维生素的缺乏

B. 蛋白质能量营养不良

C. 碘、硒缺乏

D. 钙、磷、钾缺乏

E. 铁、钾、硒

试题答案：A