2021微生物检验(主管技师)专业实践能力真题模拟04-29

1、检验沙门菌用（）（单选题）

A. MM

B. GN

C. PD水

D. LB

E. SPS

试题答案：A

2、在食品卫生检验时，送检的面筋样品不需检验的项目是（）（单选题）

A. 志贺菌

B. 沙门菌

C. 溶血性链球菌

D. 金黄色葡萄球菌

E. 细菌总数

试题答案：C

3、小肠结肠炎耶尔森菌的特性中，不正确的是（）（单选题）

A. 动力26℃阳性，37℃阴性

B. 尿素大都阳性

C. 苯丙氨酸酶阴性

D. 动力26℃阴性，37℃阳性

E. 乳糖不发酵

试题答案：D

4、PAGE原理是凝胶介质形成立体多孔网状结构，分离条带上边是（）（单选题）

A. 质粒

B. 噬菌体

C. 大分子

D. DNA

E. 小分子

试题答案：C

5、干燥灭菌一般为160℃持续时间为（）（单选题）

A. 1.0小时

B. 1.2小时

C. 1.5小时

D. 2小时

E. 以上都可以

试题答案：D