2021微生物检验(主管技师)专业实践能力真题模拟05-07

1、能以一定的DNA片段做模板，变换不同温度扩增该片段的仪器是（）（单选题）

A. 蛋白测序仪

B. DNA测序仪

C. DNA扩增仪

D. 色谱仪

E. 质谱仪

试题答案：C

2、下列小肠结肠炎耶尔森菌初步鉴定结果错误的是（）（单选题）

A. 三糖铁琼脂上呈A/A反应

B. 尿酶阳性

C. 动力25℃培养阳性

D. 动力37℃培养阴性

E. 硫化氢阳性

试题答案：E

3、如果牛乳中污染有黄曲霉毒素，它主要是以下哪个种类（）（单选题）

A. 黄曲霉毒素B₁

B. 黄曲霉毒素M₁

C. 黄曲霉毒素G₁

D. 黄曲霉毒素B₂

E. 黄曲霉毒素M₂

试题答案：B

4、进口食品的阳性样品发出报告后（）（单选题）

A. 需保存1周方能处理

B. 需保存3个月方能处理

C. 需保存5个月方能处理

D. 需保存6个月方能处理

E. 需保存1年方能处理

试题答案：D

5、从食品中检测金黄色葡萄球菌应选用的增菌液是（）（单选题）

A. GN

B. 7.5%氯化钠肉汤

C. 营养肉汤

D. MM

E. BP

试题答案：B