2021微生物检验(主管技师)专业实践能力真题模拟05-08

1、应用涂抹法采集浴盆微生物检测样品时，用浸有无菌生理盐水的棉拭子在规格板（5cm×5cm）内来回均匀涂满整个方格，随之转动棉拭子，剪去手接触部位后，将涂抹浴盆的5个棉拭子一并放入125ml的生理盐水中，充分振摇，则此1ml生理盐水中的菌量相对于浴盆多大面积的菌量（）（单选题）

A. 1cm²

B. 2cm²

C. 3cm²

D. 4cm²

E. 5cm²

试题答案：A

2、在李斯特菌属中，对人和动物致病的菌种是（）（单选题）

A. 格氏李斯特菌

B. 单核细胞增生性李斯特菌

C. 绵羊李斯特菌

D. 英诺克李斯特菌

E. 威尔斯李斯特菌

试题答案：B

3、在WS平板或HE平板上鼠伤寒沙门菌的典型菌落是（）（单选题）

A. 菌落中等大小边缘整齐呈黑色

B. 菌落中等大小边缘整齐呈绿色

C. 菌落中等大小边缘整齐呈蓝绿色

D. 菌落中等大小边缘整齐较混浊中心呈黑色

E. 菌落无色透明或半透明中等大小边缘整齐稍呈隆起中心带黑色

试题答案：E

4、食品细菌总数检样计数时应选择（）（单选题）

A. 菌落数在10～100之间的平皿进行计数报告之

B. 菌落数在20～150之间的平皿进行计数报告之

C. 菌落数在10～150之间的平皿进行计数报告之

D. 菌落数在30～300之间的平皿进行计数报告之

E. 以上均不是

试题答案：D

5、以下不符合空气环境特征的为（）（单选题）

A. 营养物质较丰富

B. 缺乏水分

C. 干燥

D. 日光辐射

E. 大气污染

试题答案：A