2021微生物检验(主管技师)专业实践能力真题模拟05-09

1、牛乳消毒除菌应采用（）（单选题）

A. 巴氏消毒法

B. 压力蒸汽灭菌法

C. 紫外线消毒法

D. 煮沸法

E. 过滤除菌法

试题答案：A

2、从食品中检测金黄色葡萄球菌应选用的增菌液是（）（单选题）

A. GN

B. 7.5%氯化钠肉汤

C. 营养肉汤

D. MM

E. BP

试题答案：B

3、乳糖发酵管属于（）（单选题）

A. 基础培养基

B. 营养培养基

C. 鉴别培养基

D. 选择培养基

E. 厌氧培养基

试题答案：C

4、按照我国医疗机构水污染物排放标准（GB18466-2005）的规定，检测医疗机构污水中的结核杆菌时所用的分离培养基是（）（单选题）

A. 改良罗氏培养基

B. 卵磷脂吐温-80营养琼脂

C. 伊红亚甲蓝琼脂平板

D. 虎红培养基

E. BairdParker平板

试题答案：A

5、食物中毒一般表现为肠道症状，例外的是（）（单选题）

A. 沙门菌食物中毒

B. 葡萄球菌肠毒素中毒

C. 肉毒梭菌食物中毒

D. 蜡样芽孢杆菌食物中毒

E. 副溶血弧菌食物中毒

试题答案：C