2021微生物检验(主管技师)专业实践能力真题模拟06-05

1、食品卫生微生物样品必须存放专用冰箱，一般阳性样品如无特殊情况，发出报告后（）（单选题）

A. 即可及时处理样品

B. 2天可以处理样品

C. 3天始能处理样品

D. 1周后才能处理样品

E. 3个月才能处理样品

试题答案：C

2、拖鞋的微生物检测项目为（）（单选题）

A. 细菌总数

B. 总大肠菌群

C. 粪大肠菌群

D. 真菌和酵母菌

E. 金黄色葡萄球菌

试题答案：D

3、三糖铁培养基属于（）（单选题）

A. 基础培养基

B. 鉴别培养基

C. 营养培养基

D. 选择培养基

E. 厌氧培养基

试题答案：B

4、用自然沉降法做公共场所空气中细菌总数测定，其报告结果书写应为（）（单选题）

A. CFU/m³

B. CFU/cm³

C. CFU/cm²

D. CFU/m²

E. CFU/皿

试题答案：E

5、典型的志贺菌属乳糖、蔗糖、尿素、硫化氢、氰化钾生化反应为（）（单选题）

A. -+-+-

B. +-++-

C. ++---

D. --+++

E. +-+-+

试题答案：D