2024理化检验技术(士)基础知识真题模拟04-01

1、下列哪项是测定食物中硒的国标方法（）。（单选题）

A. 高效液相色谱法

B. 原子吸收分光光度法

C. 荧光分光光度法

D. 比色法

E. 原子发射光谱法

试题答案：C

2、氧气通常灌装在什么颜色的钢瓶中？（）（单选题）

A. 白色

B. 黑色

C. 深绿色

D. 天蓝色

E. 红色

试题答案：D

3、在原子吸收光谱法中，测量的是哪种光谱（）。（单选题）

A. 连续光谱

B. 线状光谱

C. 宽带光谱

D. 带状光谱

E. 任何一种均可

试题答案：B

4、当水和碱金属反应时，生成哪种以下哪种物质（）。（单选题）

A. 盐和氢气

B. 酸溶液

C. 碱溶液

D. 不溶性的金属氢氧化物

E. 碱金属的氧化物

试题答案：C

5、下列哪项是食用植物油的主要成分（）。（单选题）

A. 饱和脂肪酸甘油酯

B. 饱和脂肪酸

C. 磷脂

D. 不饱和脂肪酸甘油酯

E. 色素

试题答案：D