2024营养学专业知识与专业实践能力真题模拟04-11

1、高脂肪配方膳食适合于（）（单选题）

A. 肝功能衰竭的患者

B. 胃肠道消化功能障碍的患者

C. 肾衰竭的患者

D. 肺功能受损的患者

E. 先天性氨基酸代谢缺陷症的患者

试题答案：D

2、单纯性高胆固醇血症的饮食治疗是（）（单选题）

A. 限制动物脂肪，适当增加植物油，其比值达到0.5～1

B. 原则为限制总能量

C. 限制胆固醇、限制动物脂肪

D. 轻度增高者胆固醇＜200mg／d

E. 中度增高者胆固醇＜100mg／d

试题答案：C

3、迟缓型便秘不应选择下列哪种食品（）（单选题）

A. 大豆及其制品

B. 粗粮

C. 酵母

D. 洋葱

E. 白酒

试题答案：E

4、普通膳食适用于（）（单选题）

A. 产妇

B. 发热患者

C. 消化不良患者

D. 咀嚼不便的老人

E. 口腔病患者

试题答案：A

5、胃大部切除术患者限制单糖、双糖食物摄入是为防止发生（）（单选题）

A. 贫血 

B. 体重下降 

C. 低血糖综合征 

D. 倾倒综合征 

E. 营养障碍

试题答案：C