2024质量通道任职资格考试真题模拟04-11

1、高酸度乳属于（）。（单选题）

A. 化学异常乳

B. 风味异常乳

C. 混入异物乳

D. 生理异常乳

试题答案：A

2、检测镉的国标（）。（单选题）

A. GB/T5009.123-2003

B. GB/T5009.15-2003

C. GB/T5009.15-2010

试题答案：B

3、GB/T4789.40-2008中阪崎肠杆菌的黄色色素生成实验培养基是（）。（单选题）

A. XLD

B. TCBS

C. TSA

D. DFI

试题答案：C

4、酸度计电极长期不用时，应将甘汞电极浸入（）中。（单选题）

A. 纯水

B. 稀盐酸

C. 5%硝酸

D. 饱和KCl溶液

试题答案：D

5、实验室的设计原则应考虑（）。（多选题）

A. 实验室的走廊和通道应不妨碍人员和物品通过

B. 应设计紧急撤离路线，紧急出口应有明显的标识

C. 门锁应便于内部快速的打开

D. 需要时，房间的人口处应有警示和进入限制；

试题答案：A,B,C,D