2024微生物检验技术(师)专业实践能力真题模拟04-13

1、埃希大肠杆菌可以合成的维生素有（）。（单选题）

A. 维生素B

B. 维生素C

C. 维生素K

D. 维生素B和维生素K

E. 维生素E

试题答案：D

2、蛋白质自动测序仪的工作原理为（）。（单选题）

A. Edman降解法

B. MaxamGilbert化学降解法

C. 双脱氧链末端终止法

D. 光电比色法

E. 分光光度法

试题答案：A

3、如果牛乳中污染有黄曲霉毒素，它主要是（　　）。（单选题）

A. 黄曲霉毒素B_l

B. 黄曲霉毒素M₁

C. 黄曲霉毒素G₁

D. 黄曲霉毒素B₂

E. 黄曲霉毒素M₂

试题答案：B

4、食品卫生微生物学检验中，MM或SC肉汤用于（　　）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：A

5、应用纸片法测定大肠菌群时，大肠菌群快速测定纸片在样本上的停留时间为（）。（单选题）

A. 10秒

B. 30秒

C. 60秒

D. 90秒

E. 120秒

试题答案：B