2024全民健康知识竞赛真题模拟04-15

1、在食物烹饪时油温不宜超过（），不能反复多次使用烹调油。（单选题）

A. 100℃

B. 150℃

C. 200℃

D. 250℃

试题答案：C

2、麦芽糖在小肠粘膜上皮细胞表面上水解为（）。（单选题）

A. 葡萄糖

B. 果糖

C. 半乳糖

D. 甘露糖

试题答案：A

3、辅助食品是指母乳以外添加的食物。辅食大致可分为（）类。（单选题）

A. 3

B. 4

C. 5

D. 6

试题答案：B

4、认同是在一定的要求、期望和压力下，表现出对（）的认可和接纳。（多选题）

A. 自我

B. 他人

C. 事件

D. 规范

试题答案：B,C,D

5、哪些是控制血吸虫病传播途径的重要措施（）？（多选题）

A. 保护水源

B. 粪便无害化管理

C. 灭钉螺

D. 改善用水

试题答案：B,C