2024内审员考试真题模拟04-18

1、欧盟禽肉，预冷间、肉中心温度（）℃以下，分割车间温度 （）℃以下。（单选题）

A. 4；12

B. 4；15

C. 8；12

D. 8；15

试题答案：A

2、2015版标准指出对外部供方的信息，在沟通之前所确定的要求是充分的。其沟通内容不包括：（）.（单选题）

A. 所提供的产品、过程和服务

B. 能力，包括所要求人员资质

C. 对外部供方的绩效控制与管理

D. 拟在外部供方现场实施的验证或确认活动

试题答案：C

3、ISO19011：（2001）标准是（）。（单选题）

A. 质量管理体系审核指南

B. 环境管理体系审核指南

C. 质量和（或）环境管理体系审核指南

D. 产品质量审核指南

试题答案：C

4、食品安全方针是：（）（多选题）

A. 与组织的经营目标以及顾客、管理机关和组织自身对食品安全的要求相关并相符

B. 在组织内各职能层次得到理解并贯彻保持

C. 建立与外界沟通的形成文件的程序并实施

D. 形成文件

试题答案：A,C,D

5、下列针对应对风险和机遇的选项描述正确的是（）（多选题）

A. 分担风险或基于信息而做出决策的维持风险

B. 改变风险发生的可能性或后果

C. 消除风险源

D. 为寻求机遇而承担风险

试题答案：B,C,D