2021微生物检验(主管技师)专业实践能力真题模拟06-24

1、牛乳消毒除菌应采用（）（单选题）

A. 巴氏消毒法

B. 压力蒸汽灭菌法

C. 紫外线消毒法

D. 煮沸法

E. 过滤除菌法

试题答案：A

2、石英比色皿用于哪种仪器（）（单选题）

A. 比浊管

B. 可见光分光光度计

C. 紫外分光光度计

D. 蛋白测序仪

E. 紫外透射仪

试题答案：C

3、按照我国生活饮用水现行标准（GB/T5750.12-2006）的规定，应用酶底物法检测生活饮用水中的总大肠菌群时，水样的培养时间为（）（单选题）

A. 12小时

B. 24小时

C. 32小时

D. 48小时

E. 72小时

试题答案：B

4、食品真菌和酵母计数时应选择（）（单选题）

A. 菌落数在10～100之间的平皿进行计数报告之

B. 菌落数在20～150之间的平皿进行计数报告之

C. 菌落数在10～150之间的平皿进行计数报告之

D. 菌落数在30～300之间的平皿进行计数报告之

E. 以上均不是

试题答案：C

5、下列细菌具有鞭毛结构的是（）（单选题）

A. 脑膜炎奈瑟菌

B. 衣原体

C. 支原体

D. 军团菌

E. 志贺菌

试题答案：D