2021微生物检验(主管技师)专业实践能力真题模拟08-03

1、下面培养条件最适合空肠弯曲菌生长的是（）（单选题）

A. 氧气为5%、二氧化碳为10%、氮气为85%

B. 氧气为15%、二氧化碳为20%、氮气为65%

C. 氧气为5%、二氧化碳为15%、氮气为80%

D. 氧气为10%、二氧化碳为5%、氮气为85%

E. 氧气为15%、二氧化碳为20%、氮气为65%

试题答案：A

2、如食未煮熟的海产品后，发生的食物中毒可能由（）（单选题）

A. 蜡样芽孢杆菌引起

B. 副溶血弧菌引起

C. 产气荚膜梭菌引起

D. 金黄色葡萄球菌引起

E. 变形杆菌引起

试题答案：B

3、在李斯特菌属中，对人和动物致病的菌种是（）（单选题）

A. 格氏李斯特菌

B. 单核细胞增生性李斯特菌

C. 绵羊李斯特菌

D. 英诺克李斯特菌

E. 威尔斯李斯特菌

试题答案：B

4、鲜禽样品不用做的检验是（）（单选题）

A. 细菌总数

B. 大肠菌群

C. 沙门菌

D. 志贺菌

E. 出血性大肠埃希菌O157：H7

试题答案：D

5、牛乳消毒除菌应采用（）（单选题）

A. 巴氏消毒法

B. 压力蒸汽灭菌法

C. 紫外线消毒法

D. 煮沸法

E. 过滤除菌法

试题答案：A