2021微生物检验(主管技师)专业实践能力真题模拟03-17

1、食品细菌总数检样计数时应选择（）（单选题）

A. 菌落数在10～100之间的平皿进行计数报告之

B. 菌落数在20～150之间的平皿进行计数报告之

C. 菌落数在10～150之间的平皿进行计数报告之

D. 菌落数在30～300之间的平皿进行计数报告之

E. 以上均不是

试题答案：D

2、微生物经空气传播而引起人体感染主要是（）（单选题）

A. 肠道感染

B. 泌尿道感染

C. 呼吸道感染

D. 生殖道感染

E. 手术切口感染

试题答案：C

3、色谱仪和质谱仪可用于（）（单选题）

A. 微生物化学成分分析

B. 测定核苷酸排列顺序

C. 测定氨基酸排列顺序

D. 扩增DNA

E. 紫外光下观察DNA条带

试题答案：A

4、按照我国《化妆品卫生规范》的规定，金黄色葡萄球菌的分离培养使用的是（）（单选题）

A. 十六烷三甲基溴化铵琼脂平板

B. 虎红培养基

C. 伊红亚甲蓝平板

D. 血琼脂平板

E. 巧克力平板

试题答案：D

5、接种豚鼠眼结膜试验是测试（）（单选题）

A. 产肠毒素性大肠埃希菌的毒力

B. 肠致病性大肠埃希菌的毒力

C. 肠侵袭性大肠埃希菌的毒力

D. 肠出血性大肠埃希菌的毒力

E. 肠黏附性大肠埃希菌的毒力

试题答案：C