考试
大豆及其制品、乳及乳制品都是钙含量丰富的食品。
大豆中的抗营养素主要是( )。
大豆灰斑病又名(),主要危害叶片。叶片发病初产生(),后逐渐扩展为(),中央灰色或灰褐色的()。
试举出两种可使大豆凝集素失活的处理办法?
大豆低聚肽主要生理功能不包括()
大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是( )。
对同一个大豆品种来说,在籽粒产量的四个构成因素中首要的最活跃的因素是()。
大豆具有的特殊营养和保健功能有哪些?
大豆蚜在分类地位上属于()目()科。
大豆的化学成分有哪些?