该食品的蛋白质消化率计算方法是( )。
表观消化率
植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质消化率是因为( )
大豆类食品的蛋白质消化率,按顺序排列从高至低为( )。
大豆类食品的蛋白质消化率,按顺序排列从高至低为( )。
下列分别是鸡蛋和黄豆的蛋白质真消化率,必须氨基酸含量及其与人体氨基酸模式对应的比值。 补全表中空出的比值。
真消化率
豆腐的消化率低于整粒熟大豆。
什么是消化率?怎样计算?
设某动物每天食入N100g排出FN和UN分别30g和50g,计算该动物对日粮CP的表观消化率、饲料蛋白质的BV值?动物体N或蛋白质的平衡情况如何?